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煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬
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煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬-レシピのメイン写真

煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト煮込むだけ♬
お酢で煮込んでいるので骨から身がホロっと取れますよ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理にアレンジしました。

圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト煮込むだけ♬
お酢で煮込んでいるので骨から身がホロっと取れますよ★
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煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

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お酢で煮込んでいるので骨から身がホロっと取れますよ★
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材料

4人分
  1. 手羽元（手羽先でもＯＫ） 10～12本
  2. 卵 4個
  3. 小松菜 1束
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ★水 100ｃｃ
  6. ★酢 大さじ3～4
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    お鍋に卵が浸かる位のお水を入れて中火にかける。
    沸騰してから８分加熱する。

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方1写真
  2. 2

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。
    生姜は皮をむいて薄切りにする。

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方3写真
  4. 4

    ③に★の材料とゆで卵を入れて中火で１０～１５分煮込む。
    蓋はピッタリするのではなくずらしてのせてくださいね♬

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方4写真
  5. 5

    ④の手羽元とゆで卵を端に寄せて、小松菜をしんなりするまで煮る。

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけて出来上がり♡

    • 煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬作り方6写真

コツ・ポイント

煮る時間は手羽先の照り具合を見て短くしたり長くしたり調節してくださいね♬

しっかり煮た方が味が染みておいしいですよ♬

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2020/10/12 05:40に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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