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魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!
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魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!-レシピのメイン写真

魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!

ながのぶ
ながのぶ @cook_40286889

福岡の某有名ラーメン店の魚介とんこつつけ麺にそっくりな味にできました。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので、自分で出来ないかと思ってチャレンジしました。

福岡の某有名ラーメン店の魚介とんこつつけ麺にそっくりな味にできました。
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魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!

ながのぶ
ながのぶ @cook_40286889

福岡の某有名ラーメン店の魚介とんこつつけ麺にそっくりな味にできました。
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材料

1人分
  • 【スープ】
  • しょうゆスープ 1袋
  • とんこつスープ 1袋
  • かつおの粉 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • 水 250cc
  • 【ラーメン&具】
  • ラーメン 2玉
  • 焼き豚 3枚
  • ゆで卵 1個
  • もやし 1/2袋
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作り方

  1. 1

    ラーメンスープの素(しょうゆ+とんこつ)を鍋にいれ、分量の半分の水をいれあたためる

    • 魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!作り方1写真
  2. 2

    次に、かつおの粉 小さじ2、鶏ガラスープ小さじ1/2をいれてスープは完成

  3. 3

    麺を時間より、やや短めに茹で、水でしめる

  4. 4

    どんぶりに麺、ゆで卵、焼き豚、もやしをのせて完成!

    • 魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!作り方4写真
  5. 5

    スープがぬるくなったら、なべにかけて熱々に。

    • 魚介豚骨つけ麺 お店の味を再現!作り方5写真

コツ・ポイント

かつおの粉がいい味だしてくれます。

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ながのぶ
ながのぶ @cook_40286889
2020/10/13 15:16に公開
30分以内でできるレシピ中心です。
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このレシピのキーワード

もやし ゆで卵 ラーメン チャーシュー 豚骨

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