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残り物で簡単テキトー アクアパッツァ
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残り物で簡単テキトー アクアパッツァ-レシピのメイン写真

残り物で簡単テキトー アクアパッツァ

pon3gun
pon3gun @cook_40146241

料理は自由なものだと思います。
このレシピの生い立ち
カミさんが買ったままいつまでも料理しない食材たちの有効活用です。

料理は自由なものだと思います。
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残り物で簡単テキトー アクアパッツァ

pon3gun
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材料

1人前
  1. 魚 今回はカミさんが買ってきて冷凍庫に眠ってた金目鯛 食べたい分量
  2. 半端に残ったトマト 1個
  3. 半端に1個だけ残ってたピーマン 1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. オーケーの安い白ワイン 適量
  6. マジックソルト 適量
  7. ニンニクチューブ 1センチほど
  8. 一味唐辛子 三振り
  9. シーフードミックス 2掴み
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作り方

  1. 1

    あらかじめ野菜をそれっぽく切っときます。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで魚を焼きつつ、マジックソルトをかけます。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    シーフードミックスも入れます。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    野菜を入れます。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    ニンニクはチューブで1センチくらいです。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方5写真
  6. 6

    一味唐辛子を三振りくらい。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方6写真
  7. 7

    オーケーストアの安い白ワイン。
    食べるとき飲むようにちゃんと残しといてください。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方7写真
  8. 8

    全体に火が通ったら、もう一度マジックソルトで味を整えます。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付けて完成。

    • 残り物で簡単テキトー アクアパッツァ作り方9写真

コツ・ポイント

調味料は少なめで始めて、足りなかったら足していくと良いです。

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pon3gun
pon3gun @cook_40146241
2020/10/07 10:35に公開
料理は下手ですが、食べるのは上手です。
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