ペペロンチーノ
azusa0219 @cook_40394383
スタンダードなペペロンチーノ
たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
このレシピの生い立ち
いっつも味の締まらないペペロンチーノになってしまっていたので研究しました
ペペロンチーノ
スタンダードなペペロンチーノ
たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
このレシピの生い立ち
いっつも味の締まらないペペロンチーノになってしまっていたので研究しました
作り方
- 1
弱火でにんにくをオリーブオイルで炒める
- 2
後半に鷹の爪
- 3
短めでパスタを茹でる
- 4
30mlのゆで汁でソースを乳化させる
- 5
ソースとパスタをしっかり和える
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