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ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ

azusa0219
azusa0219 @cook_40394383

スタンダードなペペロンチーノ
たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
このレシピの生い立ち
いっつも味の締まらないペペロンチーノになってしまっていたので研究しました

スタンダードなペペロンチーノ
たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
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azusa0219
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スタンダードなペペロンチーノ
たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
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たっぷりのお湯と塩で茹でることが大事です
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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • にんにく 2片
  • トウガラシ 2本
  • オリーブ油 30ml
  • 塩 おおさじ1
  • 水 1500ml
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作り方

  1. 1

    弱火でにんにくをオリーブオイルで炒める

  2. 2

    後半に鷹の爪

  3. 3

    短めでパスタを茹でる

  4. 4

    30mlのゆで汁でソースを乳化させる

  5. 5

    ソースとパスタをしっかり和える

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azusa0219
azusa0219 @cook_40394383
2020/10/13 05:08に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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