以前のレシピより材料を少し減らしてみましたこのレシピの生い立ち豆乳を使わず、より辛いレシピにしてみました
鍋にサラダ油、花椒（ホール）、鷹の爪を入れ弱火で香りがたつまで炒め火を止める
豆板醤を入れ弱火で炒め香りがたってきたら牛脂を入れ溶けたら火を止める
ニンニク、しょうがを入れ弱火で香りがたつまで炒めスープを入れる
塩、しょうゆ、唐辛子、紹興酒、ラー油、黒胡椒、花椒（パウダー）を入れ一煮立ちしたら出来上がりです
それぞれの材料を炒めるとき、弱火で絶対に焦がさないよう気をつけて下さい。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
