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割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし
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割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし-レシピのメイン写真

割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし

ヨナヨナキッチン
ヨナヨナキッチン @cook_40382975

ツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)」43回より。
包丁も一切使わないまるごとピーマンの煮浸し!
このレシピの生い立ち
サッポロラガービールを出すような大衆居酒屋で出てくるようなおつまみを作りたいという磯野くんの思いからできたとかそうでないとか。

ツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)」43回より。
包丁も一切使わないまるごとピーマンの煮浸し!
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サッポロラガービールを出すような大衆居酒屋で出てくるようなおつまみを作りたいという磯野くんの思いからできたとかそうでないとか。

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割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし

ヨナヨナキッチン
ヨナヨナキッチン @cook_40382975

ツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)」43回より。
包丁も一切使わないまるごとピーマンの煮浸し!
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サッポロラガービールを出すような大衆居酒屋で出てくるようなおつまみを作りたいという磯野くんの思いからできたとかそうでないとか。

ツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)」43回より。
包丁も一切使わないまるごとピーマンの煮浸し!
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サッポロラガービールを出すような大衆居酒屋で出てくるようなおつまみを作りたいという磯野くんの思いからできたとかそうでないとか。

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材料

2人分
  • ピーマン 6個
  • 生姜(みじん切り) 適量
  • 白だし 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 水 浸るまで
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作り方

  1. 1

    ①フライパンにごま油を敷きピーマンをこんがりやく焼く
    ②水と白だしを入れアルミホイルを被せ数分煮詰める

    • 割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし作り方1写真
  2. 2

    ③煮詰めている間に針生姜を作っておく
    ④皿に盛って針生姜を乗せて完成

    • 割烹磯野!まるごとピーマンの焼きびたし作り方2写真

コツ・ポイント

タネも取らず、ピーマンを丸ごといくのが楽チンでお手軽。
ヘタはとってもいいですよ!

音声配信アプリ「REC.」にて配信中のツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)で。」をぜひチェックして下さい!

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ヨナヨナキッチン
ヨナヨナキッチン @cook_40382975
2020/10/09 06:29に公開
“ツマミになるグッドミュージック”を奏でる4人組シティポップバンド、YONA YONA WEEKENDERS。音声配信アプリ「REC.」にて放送中のVo.磯野くんとゲストによるツマミになるラジオ番組「今夜、某所(どこか)で」。番組内で作ったメニューのレシピを掲載します!
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このレシピのキーワード

焼きびたし ピーマン しょうが

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