豚肉とレタスの塩胡椒炒め
のびのびキッチン @cook_40322990
肉をガッツリと食べたいけれど、レモンがサッパリと引き締める1品です。
このレシピの生い立ち
レタスと豚肉がガッツリと食べたくて作りました。
豚肉とレタスの塩胡椒炒め
肉をガッツリと食べたいけれど、レモンがサッパリと引き締める1品です。
このレシピの生い立ち
レタスと豚肉がガッツリと食べたくて作りました。
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作り方
- 1
レタスは洗って1口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。大蒜は微塵切りにする。
- 2
レタスと玉ねぎは耐熱容器に入れ、酒をひと回しかける。電子レンジで600wで3分加熱。
- 3
フライパンにごま油と大蒜を温め、大蒜の香りが漂ってきたら肉を炒める。肉の色が変わってきたら野菜を投入。
- 4
Aの調味料で味をつけ、食べる時にレモンをかけて完成。
コツ・ポイント
塩胡椒で下味をつけ、岩塩や粗挽き胡椒でガッツリと味をつけると結構ワイルドで美味しくなります。でも、ワイルド過ぎるので、レモンであっさりと。
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