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さつまいもで芋もち
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さつまいもで芋もち-レシピのメイン写真

さつまいもで芋もち

naosy21
naosy21 @cook_40177168

さつまいものふかし芋がたくさんあったら少し手を加えておやつにします。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたさつまいもがたくさんあるので、いろんな物を作っています。まんぷく農家メシで、さつまいも農家さんがたくさんあったらふかして冷凍しておくとすぐ使えて便利と言っていたのを利用させてもらっています。

さつまいものふかし芋がたくさんあったら少し手を加えておやつにします。
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家庭菜園で採れたさつまいもがたくさんあるので、いろんな物を作っています。まんぷく農家メシで、さつまいも農家さんがたくさんあったらふかして冷凍しておくとすぐ使えて便利と言っていたのを利用させてもらっています。

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naosy21
naosy21 @cook_40177168

さつまいものふかし芋がたくさんあったら少し手を加えておやつにします。
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家庭菜園で採れたさつまいもがたくさんあるので、いろんな物を作っています。まんぷく農家メシで、さつまいも農家さんがたくさんあったらふかして冷凍しておくとすぐ使えて便利と言っていたのを利用させてもらっています。

さつまいものふかし芋がたくさんあったら少し手を加えておやつにします。
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家庭菜園で採れたさつまいもがたくさんあるので、いろんな物を作っています。まんぷく農家メシで、さつまいも農家さんがたくさんあったらふかして冷凍しておくとすぐ使えて便利と言っていたのを利用させてもらっています。

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材料

5個から7個
  • さつまいも中 2本
  • 砂糖 大1
  • 牛乳 50cc
  • 片栗粉 大3
  • シナモン(お好みで) 少々
  • サラダ油 小0.5
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    さつまいもを電子レンジでふかし芋にし、皮をむいてポテトマッシャーとかフォークでつぶす。

  2. 2

    1に砂糖、片栗粉、をいれて混ぜ、固さをみて牛乳で調整する。シナモンはお好みで片栗粉と混ぜておいて加える。

  3. 3

    丸めて平たくして、フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーで少しとって塗り、焼く。

    • さつまいもで芋もち作り方3写真
  4. 4

    両面きれいな焼き色がついて少しもこっと膨らんだら、バターをいれて全体にまとわりつかせる。

コツ・ポイント

片栗粉は芋のタイプで加減する。ぷくっと膨らむまで焼いた方が粉臭さが気にならない。冷めてから食べるなら少し砂糖を多めに入れると柔らかさを保つ。さつまいもがかなり甘いタイプなら砂糖は入れなくてもよい。

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naosy21
naosy21 @cook_40177168
2020/10/31 05:36に公開
多忙な時ほどお料理やお菓子が作りたくなる。菜園の間引きの野菜や失敗作もなんとか食べてやりたいし、八百屋家業ででる販売不可能な果実もなんとかしてやりたくて、色々考えている。先生はもっぱらYoutube。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 さつま芋 シナモン バター 牛乳

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