作り方
- 1
パスタは表示時間の−1分で茹でる。茹で汁は少ししょっぱいかも位の塩をいれる。
- 2
玉ねぎ=3-5mm位のスライス、ピーマン=縦に3-5mm位の細切り、ベーコン=厚めの短冊切り。※好きな厚さと切り方で!
- 3
熱しフライパンにオリーブオイルをいれて、ニンニクみじん切りと玉ねぎベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン
- 4
バターを入れて全体を炒め、塩ブラックペッパーと■を入れ、茹で汁入れながら煮てソースをつくり、茹であがったパスタとからめる
- 5
茹で汁でソースを調整し、お皿に盛って粉チーズかけてブラックペッパーふって、オリーブオイル回し掛けたら出来上がり。
コツ・ポイント
ソース煮詰めてケチャップの酸味をまろやかにするところかな。
バターは風味良くしたいので、炒める最後に軽く全体に絡める程度です。
マッシュルームあれば入れるともっと美味しいです。(無かった)
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