ボウルで混ぜ混ぜ♪しらすのペペロンチーノ
アリ @cook_40344815
ボウルを使ってパスタと和えるので失敗なくできます。
このレシピの生い立ち
フライパンの予熱でガーリックが焦げてしまう失敗を繰り返していたので、この作り方にしました。
ボウルで混ぜ混ぜ♪しらすのペペロンチーノ
ボウルを使ってパスタと和えるので失敗なくできます。
このレシピの生い立ち
フライパンの予熱でガーリックが焦げてしまう失敗を繰り返していたので、この作り方にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋に表示されている時間のマイナス1分を目安に●の塩を加えて茹でて下さい。
- 2
ニンニクは薄目にスライスします。
※
みじん切りでも良いです。 - 3
鷹の爪は半分にして種を取ります。
- 4
フライパンにオリーブオイル、2.のガーリック、3.の鷹の爪を入れ、火をつけ弱火で炒めます。
※
ゆっくりと炒めます。 - 5
ガーリックが少し色付いたらしらすを入れゆっくり弱火で炒めます。
-
- 6
しらす全体が温かくなった程度に火が通ったらボウルに移します。
-
- 7
茹で上がったパスタのお湯を切り6のボウルに入れて全体を混ぜ合わせます。
味を見ながら○塩を入れます。 -
- 8
最後にお皿に取り分けて千切りにした大葉を上に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ガーリックは弱火で焦がさないようにゆっくりと炒めて下さい。
つくれぽ
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