子どもが大好きな里芋コロッケ♪
まあ03 @cook_40143638
子どものリクエストで里芋のコロッケを作りました♪作り置きの鶏そぼろやきんぴらを使えば味もしっかりついて美味しいです！
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらいました！お弁当用に冷凍保存している鶏そぼろやきんぴらがあったので、混ぜ込んでコロッケにしたら、味もしっかり！何もつけずに美味しい里芋コロッケになりました♪翌日は、トースターでカリッとさせて、お弁当に！
子どもが大好きな里芋コロッケ♪
子どものリクエストで里芋のコロッケを作りました♪作り置きの鶏そぼろやきんぴらを使えば味もしっかりついて美味しいです！
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらいました！お弁当用に冷凍保存している鶏そぼろやきんぴらがあったので、混ぜ込んでコロッケにしたら、味もしっかり！何もつけずに美味しい里芋コロッケになりました♪翌日は、トースターでカリッとさせて、お弁当に！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて、楊枝が刺さるくらいに茹でます。
- 2
柔らかくなったら、熱いうちに白だし大さじ1を加え、すり棒などでつぶします。
- 3
②に作り置きのごぼうやレンコンのきんぴら、鶏そぼろを混ぜ合わせます。
きんぴらは小さく切ると食べやすいですよ！ - 4
あら熱が取れたら、手で丸くし、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
-
- 5
170℃に熱した油で色づくまで揚げたら出来上がりです！
-
- 6
鶏そぼろのレシピはこちらから→ ID18329813
コツ・ポイント
④で丸くする時は手に水をつけると良いです！最初はキレイに丸ならなくても大丈夫！パン粉をつけて、揚げる前に手のひらでコロコロするとキレイなポールになりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21244005
