◎シンプル◎じっくり焼いたポークソテー◎
6sachi9 @cook_40296447
シンプルな料理ですが、じっくり時間をかけたぶん美味しさも数倍アップします◎
このレシピの生い立ち
ヒレ肉なのでサッパリ食べられますよ♪
お酒に漬け込むことでお肉を柔らかくすることができます◎
◎シンプル◎じっくり焼いたポークソテー◎
シンプルな料理ですが、じっくり時間をかけたぶん美味しさも数倍アップします◎
このレシピの生い立ち
ヒレ肉なのでサッパリ食べられますよ♪
お酒に漬け込むことでお肉を柔らかくすることができます◎
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とローズマリーをポリ袋に入れて1時間程浸けておく。(室温にもどしたいので冷蔵庫には入れないでください)
-
- 2
豚肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り
塩、コショウをすり込む。 - 3
新しいポリ袋に小麦粉と豚肉を入れて表面に粉をまぶす。
-
- 4
オリーブオイルをひいたフライパンに豚肉を入れて弱火で一面2～3分、合計20分程焼く。
-
- 5
火が通ったことを確認したら
フライパンの火を止めて、バターを溶かし、肉の表面にまとわせたら完成です！ - 6
ソースは調味料を混ぜるだけの簡単レシピ？です♪
◎ハニーマスタードマヨソース◎
ID21243761 -
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり時間をかけて焼きあげます。
つくれぽ
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