長ネギを2cm〜3cmくらいに切る。
長ネギを茹でるお湯を沸かしておく。

酒、みりん、砂糖、味噌、ごま、だし汁を合わせておく。
少しトロトロしてるくらいになればOK

長ネギを3分〜5分(柔らかめが好きな人は5分くらい)茹でる。
茹で上がったらザルにあげて軽く水気を切る

合わせておいた調味料に水気を切ったネギを入れて和えたら完成。