なすと大葉のみそ炒め

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

〜相性抜群なすとみそに
　　　大葉が爽やかご飯のお供に〜
このレシピの生い立ち
日頃食べているご飯のお供です

なすと大葉のみそ炒め

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材料

  1. なす 中2本
  2. 大葉 5〜6枚
  3. ごま油 適量
  4. みそだれ
  5. みそ 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 砂糖 小さじ１
  8. みりん 小さじ１
  9. 味の素　あれば 適宜
  10. 七味　　お好みで
  11. 一味　　お好みで

作り方

  1. 1

    みそだれを混ぜ合わせておきます

  2. 2

    なすは縦3〜4等分横1.5㎝くらいに切る

  3. 3

    大葉は太めの千切りにし長さを3等分くらいに切っておく

  4. 4

    フライパンにごま油を熱しなすを炒める。油がまわりしんなりしてきたらみそだれを加え炒める

  5. 5

    大葉を加えひと混ぜしあれたら出来あがり(味の素があったらふり入れる)

  6. 6

    ご飯のお供にお好みで一味や七味をかける
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