鮭を１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れラップをし、レンジで１分加熱する。骨をとり、軽くほぐしておく。

②に①、細かく刻んだ舞茸、ホワイトソースを入れて混ぜる。粉チーズをふってラップをする。

レンジで１分３０秒程度、中心までしっかり加熱する。
※レンジでの加熱時は、やけどにお気を付けください。