雛祭りにも 材料少な 短時間で♪ かに飯
リトルミイのともだち @cook_40321860
少ない材料で上品なかにご飯が作れちゃう
土鍋で炊けばさらに美味しいです
このレシピの生い立ち
元々は愛媛の鯛めしの素を使ってましたが、
なくなってしまい白だしで代用してみたら
思いのほか、上品な味に仕上がりました
雛祭りにも 材料少な 短時間で♪ かに飯
少ない材料で上品なかにご飯が作れちゃう
土鍋で炊けばさらに美味しいです
このレシピの生い立ち
元々は愛媛の鯛めしの素を使ってましたが、
なくなってしまい白だしで代用してみたら
思いのほか、上品な味に仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
いつも無洗米なので
軽く水を入れて一度水を切る
普通のお米の場合は
洗って水気を切っておく
時間ない時はそのまま❷へ - 2
スイッチを入れる前に
通常炊く分量の水を入れ
白だしを加え軽く混ぜる -
- 3
今回はこちらの白だしを使いました
メーカーによって微妙に味が違うので
大さじ4〜4半で調整してください -
- 4
炊き上がったら
(邪道ですが)すぐに開けて
すばやくカニをのせ
すぐにふたして蒸らす -
- 5
10分くらい蒸らしたら
混ぜて出来上がり♪ -
- 6
カニはこちらを使いました
-
- 7
恵方巻きやひな祭りの頃
近くのスーパーでは
こんな感じで売ってます
60g×4で240gです -
- 8
お好みで三ツ葉を散らすと
料亭の味っぽくなります
本日はなしです -
コツ・ポイント
カニは必ずご飯が炊けたら
すぐに入れてください
最初から入れて炊くとせっかくのカニが
パサパサになってしまいます
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