唐揚げ丼
唐揚げはやっぱり美味しい!
このレシピの生い立ち
唐揚げをおかずにすると家族が食べ足りないので、丼にしてみました!
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唐揚げをおかずにすると家族が食べ足りないので、丼にしてみました!
ポリ袋に鶏もも肉、酒としょうゆ各大2、にんにく、しょうがを入れてよく揉み込んでから寝かせる
片栗粉をしっかりつけ、余分な粉ははたく
油で揚げる(大体3.4分)
タレ作り
しょうゆ、みりん、各大3くらいを小鍋などで煮詰める(甘めが良ければみりん、砂糖を少し足す)煮詰めすぎない!
どんぶりにご飯→キャベツの千切り→マヨネーズ→唐揚げ→タレをかけて出来上がり!
下味をつける時間は長い方が◎
タレを最後にかけることで、全体の味がまとまる気がします!片栗粉をつけるのが面倒な時は、新しいポリ袋に片栗粉を多めに入れて、肉の半量を入れてふりふりすると時短になります。
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