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シンプル豆腐のおつゆ
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シンプル豆腐のおつゆ-レシピのメイン写真

シンプル豆腐のおつゆ

ふくりりぃ
ふくりりぃ @cook_40353217

ねぎや人参、コーンがあることで彩りが良くなります。他にも違う具材を入れてアレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
夜ご飯のメニューから汁物の中で一番合うのがおつゆだったので作ってみました。

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ふくりりぃ
ふくりりぃ @cook_40353217

ねぎや人参、コーンがあることで彩りが良くなります。他にも違う具材を入れてアレンジしてみて下さい。
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夜ご飯のメニューから汁物の中で一番合うのがおつゆだったので作ってみました。

ねぎや人参、コーンがあることで彩りが良くなります。他にも違う具材を入れてアレンジしてみて下さい。
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材料

3人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  • 人参 3分の1
  • ねぎ(小口切り) 好みの量
  • コーン 好みの量
  • だしパック 1パック
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだしパックを入れておく。

  2. 2

    材料を切る
    豆腐：薄く切る
    人参：半月切り
    ねぎ：小口切りに切る。

  3. 3

    1の鍋に人参とねぎを入れる。人参が柔らかくなったらコーンと豆腐を入れる。

  4. 4

    良さそうになったらだしの味見をする。味が物足りなかったら醤油や麺汁などを加えたら完成!好みで生姜などをのせてもGood。

コツ・ポイント

3の時に人参とねぎを一緒に入れたけどねぎの堅さが堅い方が良い人はコーンと豆腐を入れる時に一緒に入れて下さい。また、人参を竹串で刺してもOKです。絹より木綿の方が崩れにくいので木綿の方がお勧めです。

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ふくりりぃ
ふくりりぃ @cook_40353217
2023/02/02 09:57に公開

このレシピのキーワード

ねぎ コーン にんじん 豆腐

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