簡単すぎ！厚揚げとキャベツの味噌炒め

Name: 簡単すぎ！厚揚げとキャベツの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 150g（1パック）; キャベツ 150g（3枚くらい）; ごま油(炒め用) 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★味噌 大さじ1.5; ★甘酒 大さじ3; ★しょうが（すりおろしもしくはチューブ） 親指くらい

発酵こころ美人 @cook_40367604

甘酒を使うと、めーちゃくちゃ美味しくなります♪（ない場合はみりんでOK）
蒸し焼きでヘルシー
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。

簡単すぎ！厚揚げとキャベツの味噌炒め

発酵こころ美人 @cook_40367604

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材料

厚揚げ 150g（1パック）
キャベツ 150g（3枚くらい）
ごま油(炒め用) 大さじ1
★醤油大さじ1
★味噌大さじ1.5
★甘酒大さじ3
★しょうが（すりおろしもしくはチューブ）親指くらい

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作り方

1

厚揚げとキャベツを食べやすい大きさに切る
2

（時間のある方は、★を先に合わせておいていれるとより丁寧です）
3
フライパンにすべての材料を入れて、中火で火をつける。
ちなみに私は、2の工程を省いてすべての材料を一気に入れてます（笑）
4

フタをして、中火で5分蒸し焼きに。（途中、かき混ぜながら味噌を溶かす）。キャベツがしんなりしたら完成！

コツ・ポイント

甘酒の無い方はみりんでもOK！でも、甘酒を使うとより美味しいですよ～♪
（甘酒は濃縮タイプを使っています）

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つくれぽ

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発酵こころ美人 @cook_40367604

2023/02/05 22:54に公開

発酵料理研究家、発幸ライフクリエイター。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」各種メディアでの執筆監修、レシピ制作や講座など。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。ブログhttps://ameblo.jp/ryoko-okudaインスタhttps://www.instagram.com/hakkoukokorobijin/

このレシピのキーワード

炒めものキャベツ厚揚げ味噌甘酒しょうが

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