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味噌汁②しめじと油揚げ
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味噌汁②しめじと油揚げ-レシピのメイン写真

味噌汁②しめじと油揚げ

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

しめじのアッサリ感と油揚げの感じが絶妙に合います♪これも麦すりがピッタリ♪
このレシピの生い立ち
毎日作りたい味噌汁、色んな相性の具を試した結果です♪

しめじのアッサリ感と油揚げの感じが絶妙に合います♪これも麦すりがピッタリ♪
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味噌汁②しめじと油揚げ

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

しめじのアッサリ感と油揚げの感じが絶妙に合います♪これも麦すりがピッタリ♪
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材料

2人分
  • しめじ 1/2株
  • 油揚げ 1枚
  • お湯 300ml
  • ダシ 小さじ1
  • 味噌（麦すり使用） 大1.5程度
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯の中にしめじを入れる
    ※弱火に落として10分

    • 味噌汁②しめじと油揚げ作り方1写真
  2. 2

    その間に油揚げを1cm幅に切る

    • 味噌汁②しめじと油揚げ作り方2写真
  3. 3

    しめじに火が通ったら、油揚げを入れ、ダシも入れる

    • 味噌汁②しめじと油揚げ作り方3写真
  4. 4

    味噌を味噌こしに泡立て器を使って入れる
    ※分量を計りたい方は泡立て器使用されなくて良いです

    • 味噌汁②しめじと油揚げ作り方4写真
  5. 5

    味噌を入れたら火を止める
    ※沸騰させないこと！

    • 味噌汁②しめじと油揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

しめじと油揚げの相性も抜群です♪

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2023/02/03 12:18に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ 味噌 油揚げ

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