覚書このレシピの生い立ちエルダーフラワードライをつかいたくて。
準備砂糖とアガーを混ぜておく。フルーツを器に用意しておく。今日は、キワーノ1/2をスプーンでくり抜く。
鍋に水とエルダーフラワーをいれ、アガーと砂糖を少しずつ入れながら混ぜる。
火にかける。沸騰後２分ほど、混ぜて溶かす。
火を止めてはちみつを入れ溶かす。器に分けて、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
コツはありません
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