じゃが芋コチュジャンチゲ

★いも★
★いも★ @cook_40054762

身体もこころもHOTにする、じゃが芋コチュジャンチゲ
韓国でも一番手軽な料理の中のひとつです。

このレシピの生い立ち
辛い韓国チゲが欲しい時作ります。

じゃが芋コチュジャンチゲ

身体もこころもHOTにする、じゃが芋コチュジャンチゲ
韓国でも一番手軽な料理の中のひとつです。

このレシピの生い立ち
辛い韓国チゲが欲しい時作ります。

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材料

2人分
  1. じゃが芋 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 長ねぎ 5㎝
  4. 2cup
  5. ダシダ 小さじ1
  6. @コチュジャン 小さじ1
  7. @砂糖 小さじ1
  8. @醤油 小さじ1
  9. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋、玉ねぎは皮をむきザク切りに、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    @を混ぜておく(ヤンニョムジャン)。

  3. 3

    鍋に水とダシダと①のじゃが芋と玉ねぎを入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    ②を加えて混ぜ、じゃが芋が柔らかくなったら長ねぎを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃが芋、玉ねぎがあれば出来て時短・簡単も魅力。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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