ナスとトマトのマヨチー焼き
裕二の嫁 @cook_40397276
ナスとトマトで、簡単イタリアン。お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ナスとトマトで何か出来ないかと思い作りました。最初はナスをオリーブオイルで炒めるだけで作ってみたのですが、味に物足りず、にんにくチューブを入れてみました。
ナスとトマトのマヨチー焼き
ナスとトマトで、簡単イタリアン。お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ナスとトマトで何か出来ないかと思い作りました。最初はナスをオリーブオイルで炒めるだけで作ってみたのですが、味に物足りず、にんにくチューブを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは輪切りにする
(アク抜きはお好みで) -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくチューブを加える。
(ナスは油を吸いやすいので、多めがよいと思います) -
- 3
2のフライパンに、ナスを入れ炒める
ここで、ナスにはしっかり火を通しておく -
- 4
トマトは輪切りにする
(写真はアイコトマトを使用していますが、普通のトマトでも、ミニトマトでも大丈夫です) -
- 5
3のナスを耐熱皿に並べる
(敷き詰める感じで並べてください) -
- 6
その上に4のトマトを敷き詰める
-
- 7
その上からマヨネーズをかけ、粉チーズを振る
-
- 8
オーブントースターで10分程加熱したら出来上がりです
コツ・ポイント
ナスはフライパンでしっかり火を通しておきます。
オーブントースターでは、トマトに軽く火が入って、マヨネーズとチーズに焼き目をつける感じです。
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