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はんぺん入りのえびしそカツ
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はんぺん入りのえびしそカツ-レシピのメイン写真

はんぺん入りのえびしそカツ

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

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材料

2人分
  • えび 200g〜300g
  • 大葉 10枚
  • はんぺん 1袋
  • パン粉 適量
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの元 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    えびは皮を剥いて背腸を取り、細かく切る。大葉はみじん切りにする。はんぺんは適当にちぎって小さくする。

  2. 2

    ポリ袋に1と☆をいれ、はんぺんを潰しながら揉み込む。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸め、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

エビは小さくしすぎない方がプリッとして美味しいです♪

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
2023/03/27 23:46に公開
本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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このレシピのキーワード

カツ エビ 大葉 片栗粉 はんぺん 卵 小麦粉

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