一合分のご飯に、生姜をみじん切りにして混ぜ込む。

４つ切りにして棒状にしたら、豚バラ肉で螺旋状に巻く。

火が通ったら、酒、みりん、醤油を投入、絡めて完成。

器に盛り付け、貝割れ大根を乗せて召し上がれ。