にんじんとセロリの野菜団子☆カレー風味
ゆりゆりの食卓 @cook_40392780
カレー風味の野菜だんご。揚げてないけど油っぽいのでご飯が進みます♪セロリが苦手な人もおいしく食べれるのでは？
このレシピの生い立ち
スープ用にゆでた野菜を使いたかったので、おかずにしました。濃い味にしたかったので、カレー粉を使いました。
にんじんとセロリの野菜団子☆カレー風味
カレー風味の野菜だんご。揚げてないけど油っぽいのでご飯が進みます♪セロリが苦手な人もおいしく食べれるのでは？
このレシピの生い立ち
スープ用にゆでた野菜を使いたかったので、おかずにしました。濃い味にしたかったので、カレー粉を使いました。
作り方
- 1
ゆでたセロリ、にんじんを小さく切る。あまり細かくする必要はない
-
- 2
食パンを小さく切り、①に加える。卵も加え、混ぜ合わせる
- 3
パン粉、パルメザンチーズ、カレー粉、塩を加え、手でこねる
-
- 4
お好みのサイズのかたまりに分ける
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを少々しき、④ひとつずつを両面、そのオイルに付ける。そのあと火をつける
- 6
焦げすぎないように火を調整しながら、約5分ほど、たまあにひっくり返しながら焼く
-
コツ・ポイント
☆にんじんとセロリをゆでた水はスープになるので、別のレシピで使えます。
→レシピID: 21265972
☆野菜を細かく切りすぎないことで、出来上がったときに歯ごたえがあり、よりおいしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263074
