美味しい〜【ベビーホタテと餅のアヒージョ
mieuxkanon @mieuxkanon
アンチョビ入りの美味しいオイルとにんにくがトロ〜っとしたお餅に絡んで、メチャ旨！な『ベビーホタテと餅のアヒージョ』です。
このレシピの生い立ち
お餅をアヒージョにすると、旨味たっぷりなオイルがお餅と絡んでとても美味しいので。
普段好んでお餅を食べない息子も、アヒージョにすると沢山食べます。
美味しい〜【ベビーホタテと餅のアヒージョ
アンチョビ入りの美味しいオイルとにんにくがトロ〜っとしたお餅に絡んで、メチャ旨！な『ベビーホタテと餅のアヒージョ』です。
このレシピの生い立ち
お餅をアヒージョにすると、旨味たっぷりなオイルがお餅と絡んでとても美味しいので。
普段好んでお餅を食べない息子も、アヒージョにすると沢山食べます。
作り方
- 1
餅は其々4等分に切る。ベビーホタテは水気を拭き取る。
- 2
小鍋に●を加えて中火で加熱し、煮立ったら餅を加えて火を弱めて煮る。
-
- 3
。
-
- 4
餅が柔らかくなってきたらベビーホタテを加えて蓋をして2分程煮る。
-
- 5
粗挽き胡椒を振り、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルで味が大きく変わるので、なるべく美味しいオイルを使用してください。
煮過ぎるとお餅が柔らかくなり過ぎるので、煮過ぎない様にします。
オイルが残ったら、バケットやピザの耳等を浸して食べても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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