春におすすめ～桜餡ようかん☆
桜餡を使って簡単に作れる、春向き和菓子です。
このレシピの生い立ち
余っていた桜餡で羊羹を作りました。
作り方
- 1
水に寒天を溶かし、火にかけて沸騰させる。
- 2
砂糖と塩と桜餡を溶かし、中弱火にして混ぜながら、５分位火にかけて練る。
- 3
型に流して、冷ます。
- 4
桜餡の無い時は、白餡３００ｇ、桜の葉(水洗いして刻む)４枚、赤色粉(溶いた物)を混ぜ合わせる。
- 5
2023.5.6 「桜あん」の人気検索トップ10入り！
ありがとうございました～
コツ・ポイント
火にかける時は焦がさない様に⋯
砂糖は餡の甘さによるので、加減して下さいね。
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