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ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ
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ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ

aizu_po
aizu_po @cook_40364643

ボイルホタテの他は、冷蔵の残り物野菜でOK。手軽な(にんにく香る)サラダはいかがですか。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテがどうしても食べたくなり、いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみました。
家族から好評だったので(リップサービスかもしれませんが)、自分でもまた作れるように、レシピを整理しました。

ボイルホタテの他は、冷蔵の残り物野菜でOK。手軽な(にんにく香る)サラダはいかがですか。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテがどうしても食べたくなり、いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみました。
家族から好評だったので(リップサービスかもしれませんが)、自分でもまた作れるように、レシピを整理しました。

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ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ

aizu_po
aizu_po @cook_40364643

ボイルホタテの他は、冷蔵の残り物野菜でOK。手軽な(にんにく香る)サラダはいかがですか。
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ボイルホタテがどうしても食べたくなり、いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみました。
家族から好評だったので(リップサービスかもしれませんが)、自分でもまた作れるように、レシピを整理しました。

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材料

2~3人分
  • ボイルホタテ 100g
  • 水煮大豆 100g
  • 大根 2~3cm(80g)
  • キャベツ 2~3枚(90g)
  • 乾燥ワカメ 好きなだけ
  • 生姜 1cm
  • ニンニク 1かけ
  • 味ぽん 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 煎りゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水で戻す。その間に→

  2. 2

    大根を千切りにして、ボウルなどに入れる。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを箸で食べやすい大きさに切って(千切りでもOK)、2のボウルに加える。

  4. 4

    水煮大豆の水を切ったもの(₌つまり大豆のみですね)を、3のボウルに加える。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方4写真
  5. 5

    戻したワカメをサラダとして食べやすい大きさに切る(まぁ適当ですね)。
    これを4のボウルに加える。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方5写真
  6. 6

    味が染みやすいように、ボイルホタテを半分に切り、5のボウルに加える。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方6写真
  7. 7

    生姜とニンニクをすりおろし(チューブでもOK)、6のボウルに加える。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方7写真
  8. 8

    6のボウルへ味ポンとマヨネーズを加え、よく和える。

  9. 9

    器に盛って、煎りゴマを振りかけて完成。
    ゴマの代わりにフライドオニオンも合います。

    • ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ作り方9写真

コツ・ポイント

作りたてはニンニクはあまり匂いませんが、冷蔵庫で一晩おくと香りがたって食欲増進!
でもお弁当のおかずにするのは躊躇います。

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aizu_po
aizu_po @cook_40364643
2020/10/24 02:06に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 ワカメ キャベツ 水煮大豆 にんにく しょうが

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