ふわふわ♡究極のとろろ卵かけご飯
さに飯レシピ @cook_40117019
ちょっとの手間で贅沢な朝ご飯に♡とろろに含まれる食物繊維で腸活にも最適！
このレシピの生い立ち
とろろご飯を更にふわふわにして食べたくて(^^)
ふわふわ♡究極のとろろ卵かけご飯
ちょっとの手間で贅沢な朝ご飯に♡とろろに含まれる食物繊維で腸活にも最適！
このレシピの生い立ち
とろろご飯を更にふわふわにして食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は白身と黄身に分け、白身をボウルに入れる。
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- 2
白身の入ったボウルに●を入れ、泡立て器で白くシュワっとするまで混ぜる。
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- 3
※トップ写真はしっかりめに泡立てています。固めにすると見栄えは良くなりますが、緩めの方が喉越しは良いのでお好みで調節♪
- 4
長芋は皮を剥いてすりおろし、白身のボウルに入れて軽く混ぜる。(メレンゲが潰れるので、混ぜすぎ注意)
- 5
お茶碗にご飯を盛り、とろろをドロっとかける。
-
- 6
真ん中に黄身をポテッと置いて、完成！
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- 7
※お好みでしらす干しや刻みネギ、とろろ昆布をかけてもOK。アレンジ無限大♾
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コツ・ポイント
白だしとめんつゆはボウルの下に溜まりやすいので、ご飯にかける直前に一度混ぜて下さいね。
だし醤油でも美味しくできるのでオススメです！
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