恵方巻を解体する。

恵方巻のごはん部分に切れ目を入れて中身を出す。

ごはん部分と具材を分ける。
ごはん部分を1ｃｍのサイコロ状に切る。

鉄なべにごま油大1を入れる。
ごはん部分、ゴマを入れて混ぜる。

ごはん部分を鍋に押し当てながら壁をつくる。
真ん中に卵を入れて蓋をして10分程度加熱する。

焼き肉のタレを全体にかける。
具材を食べやすい大きさに切盛り付ける。