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お家でチャチャっと味噌ラーメン
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お家でチャチャっと味噌ラーメン-レシピのメイン写真

お家でチャチャっと味噌ラーメン

barako48
barako48 @cook_40397145

ご飯も食べたいので麺は少なめにしました
もやし多めでも大丈夫です
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家で味噌ラーメン食べたくて

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barako48
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材料

  • キクラゲ 一掴み
  • 昆布だし 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 豚肉スライス 200g
  • もやし 1袋
  • ○すりおろしニンニク 小さじ1
  • ○すりごま 大さじ3
  • ○味噌 大さじ5
  • ○みりん 大さじ2
  • ゆでちゃんぽん麺 1袋
  • コチュジャン 適量
  • 長ネギ 1/4本
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作り方

  1. 1

    キクラゲを水に戻す
    30分から1時間程度
    お湯なら20分程度で時短出来ます

  2. 2

    1200cc昆布出汁の素鳥出汁の素をいれる

  3. 3

    一口大の豚スライスともやし、戻したキクラゲを入れます

  4. 4

    ○の調味料等を入れ
    ゆでちゃんぽん麺を入れて軽く一煮立ち長ネギをちらして出来上がりです

  5. 5

    仕上げに少しコチュジャンを入れてピリ辛にしても美味しいです

コツ・ポイント

一煮立ちは軽く!味噌の風味が飛ばないように

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barako48
barako48 @cook_40397145
2023/01/31 16:28に公開

このレシピのキーワード

ラーメン もやし キクラゲ コチュジャン 豚薄切り肉 味噌 長ネギ

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