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クラムチャウダー☆-レシピのメイン写真

クラムチャウダー☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

アサリのむき身で簡単あっさりクラムチャウダー!
このレシピの生い立ち
今回は小麦粉を使わずあっさりした味わいに仕上げてみました!

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あーさん…24
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材料

3人前
  • アサリ(むき身) 150g
  • ベーコン 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/4本
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • 生クリーム 200cc
  • 水 500cc
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cmくらいの角切りにする。パセリは軽く刻む

    • クラムチャウダー☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかける

    • クラムチャウダー☆作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けたら最初にじゃがいも、にんじんを入れて半透明になるまで炒める

    • クラムチャウダー☆作り方3写真
  4. 4

    半透明になったらベーコン、玉ねぎを入れてさらに炒めていく

    • クラムチャウダー☆作り方4写真
  5. 5

    ベーコンと玉ねぎに火が通ったら、水、コンソメ、アサリを加えて煮ていく

    • クラムチャウダー☆作り方5写真
  6. 6

    沸いてきたら生クリームを加えて、塩で味を整える

    • クラムチャウダー☆作り方6写真
  7. 7

    再度沸いてきたら火を止め、器に盛り付けてブラックペッパーとパセリをかけて完成!

    • クラムチャウダー☆作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで粉チーズを加えたりするとまた違った味わいになり美味しいです!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2020/10/15 17:27に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー にんじん ベーコン じゃがいも 生クリーム バター アサリ 玉ねぎ

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