鶏肉はひと口大に切る。
しめじは石づきを取りほぐす。
玉ねぎは半月切り。(写真は赤玉ねぎを使っています)

バターと鶏肉を同時に入れ、バターを絡めながら炒める。

火が通ったら塩こしょうをし、玉ねぎ、しめじを入れ炒める。

全体に火が通ったらめんつゆ、マヨネーズを入れ炒める。

マヨネーズは2回に分けて入れると風味が良くなります。