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炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん
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炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん-レシピのメイン写真

炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん

クックAV1BBN☆
クックAV1BBN☆ @cook_40397362

炊飯器で煮た小豆をハンドブレンダーで皮ごとつぶす「濾さない」こしあんです。時間のかかる工程は機械任せなので楽ちんです。
このレシピの生い立ち
家族みんながあんこ好きなので、買ってきたものはすぐになくなってしまいます。ハンドブレンダーを買ったので家で作ってみるとたっぷりおいしくできました。

炊飯器で煮た小豆をハンドブレンダーで皮ごとつぶす「濾さない」こしあんです。時間のかかる工程は機械任せなので楽ちんです。
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炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん

クックAV1BBN☆
クックAV1BBN☆ @cook_40397362

炊飯器で煮た小豆をハンドブレンダーで皮ごとつぶす「濾さない」こしあんです。時間のかかる工程は機械任せなので楽ちんです。
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家族みんながあんこ好きなので、買ってきたものはすぐになくなってしまいます。ハンドブレンダーを買ったので家で作ってみるとたっぷりおいしくできました。

炊飯器で煮た小豆をハンドブレンダーで皮ごとつぶす「濾さない」こしあんです。時間のかかる工程は機械任せなので楽ちんです。
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材料

完成量750グラム
  • 小豆 250g
  • 砂糖 110g
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作り方

  1. 1

    炊飯器(1回目)小豆と水3合目位まで入れて普通炊飯

    • 炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん作り方1写真
  2. 2

    最初の煮汁は苦味が出るので1回目の煮込みが終わったら煮汁を一度水を交換する。

    • 炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器(2回目)再び3合目位まで水を入れ、砂糖を加えて普通炊飯

    • 炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん作り方3写真
  4. 4

    ハンドブレンダーで鍋底に傷がつく可能性があるのでボウルなどに煮豆を移す

    • 炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん作り方4写真
  5. 5

    ハンドブレンダーをかける。約5分でかなり滑らかに。

    • 炊飯器とハンドブレンダーで楽々こしあん作り方5写真

コツ・ポイント

ハンドブレンダーはかけながら動かすよりも止めて位置を変えかけるを繰り返したほうがうまくいくようです。

炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理ください。

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クックAV1BBN☆
クックAV1BBN☆ @cook_40397362
2023/01/28 06:34に公開

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あずき

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