フライパンを強火であたためて、煙がでるくらいに熱したら、サラダ油をいれる。

たまごをといて、ご飯にいれてたまごかけご飯にする。オクラを細かくカットする。

たまごかけご飯とオクラをいれて、素早く炒める。

盛り付ける。