鮭のレモン照り焼き 小松菜ポテト添え
サーモンとお野菜をさっと。
このレシピの生い立ち
オイシックスのレシピをアレンジしました。
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- 1
ジャガイモは半月切りにして、8分蒸す（水200cc程度をフライパンに入れ、沸騰したら蒸し網に芋を乗せ蓋をして弱火）
- 2
小松菜は3㎝幅に切る。レモンは輪切り。
- 3
フライパンにごま油を大さじ1少なめ入れ、小松菜を、塩ふたつまみ入れて炒め、シンナリしたら取り出し、お皿に盛る。
- 4
同じフライパンに蒸したおじゃがをいれ、塩ふたつまみ入れてさっと炒める。お皿に盛る。
- 5
フライパンに油大1を入れて熱し、鮭を入れて中〜弱火で片面3分ずつ焼く。
- 6
鮭に火が通ったら★を加え（酒、砂糖、醤油の順）、中火で1分加熱。
鮭を皿に盛り、フライパンのタレをかけてレモンを添える
コツ・ポイント
●フライパンで蒸すときは、くれぐれも沸騰後は中〜弱火で！！強火のままですと水が蒸発して空焚きになってしまい危険です。
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