甘酒できゅうりとカニカマの酢の物

Name: 甘酒できゅうりとカニカマの酢の物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 乾燥ワカメ 大さじ1; カニカマ 1パック; 酢 大さじ2; 醤油 小さじ2; 甘酒 大さじ1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

砂糖の代わりに甘酒を使うので、まろやかでコクもあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
血液検査で脂質が多かったので腸内環境を整えたくて甘酒を調味料にしました。

甘酒できゅうりとカニカマの酢の物

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

2〜3人分

きゅうり 1本
乾燥ワカメ大さじ1
カニカマ 1パック
調味料
酢大さじ2
醤油小さじ2
甘酒大さじ1

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作り方

1

きゅうりはピーラーで3箇所くらい皮を剥きます。
2
斜め薄切りにして塩をひとつまみ振りかけ15分ほど置いておきます。
3
乾燥ワカメ大さじ1杯を小鉢へ入れ熱湯で戻しザルに上げて水気を切っておきます。
4

ボウルに甘酒大さじ1杯、酢、大さじ2杯、醤油小さじ2杯を入れてよく混ぜておきます。
5
甘酒はマルコメ株式会社の麹　甘酒を使いました。
6

4番へ水気を絞ったきゅうり、ワカメ、カニカマを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

ワカメときゅうりはしっかり水気を切ってから加えて下さい。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2023/01/27 22:19に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

酢のものワカメキュウリ甘酒カニカマ

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