かぼちゃの揚げないコロッケ
ゆりゆりの食卓 @cook_40392780
チーズ風味のデリケートな、かぼちゃコロッケ。揚げないのでヘルシー♪オーブンも不要！
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをアレンジしました。家にオーブンが無いのでフライパンで焼きました。
かぼちゃの揚げないコロッケ
チーズ風味のデリケートな、かぼちゃコロッケ。揚げないのでヘルシー♪オーブンも不要！
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをアレンジしました。家にオーブンが無いのでフライパンで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さく切り、塩水に入れて沸騰させる。沸騰してから10分間煮る
-
- 2
かぼちゃの水を切り、ボウルに入れてフォークで潰し、冷ます
-
- 3
②に、パン粉、パルメザンチーズ、卵を入れて混ぜ合わせ、塩とオリーブオイルを加えて味付けする
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- 4
③をお好みのサイズに小さく分けて、適量のパン粉に通す
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを少々しき、④をおき、上からも少々オイルをかける
- 6
まずは強火で手早く両面焼いてから、やや中火で8分間、たまあにひっくり返しながら焼く
-
- 7
そのまま、又はお好みのソースをつけて召し上がる
コツ・ポイント
☆焼くとき、オリーブオイルの量が少ないと思ったら、お好みで加えてください
☆野菜団子バージョンに似ています。
→レシピID: 21263074
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