かぼちゃの揚げないコロッケ
ゆりゆりの食卓 @cook_40392780
チーズ風味のデリケートな、かぼちゃコロッケ。揚げないのでヘルシー♪オーブンも不要！
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをアレンジしました。家にオーブンが無いのでフライパンで焼きました。
かぼちゃの揚げないコロッケ
チーズ風味のデリケートな、かぼちゃコロッケ。揚げないのでヘルシー♪オーブンも不要！
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをアレンジしました。家にオーブンが無いのでフライパンで焼きました。
作り方
- 1
かぼちゃを小さく切り、塩水に入れて沸騰させる。沸騰してから10分間煮る
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- 2
かぼちゃの水を切り、ボウルに入れてフォークで潰し、冷ます
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- 3
②に、パン粉、パルメザンチーズ、卵を入れて混ぜ合わせ、塩とオリーブオイルを加えて味付けする
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- 4
③をお好みのサイズに小さく分けて、適量のパン粉に通す
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- 5
フライパンにオリーブオイルを少々しき、④をおき、上からも少々オイルをかける
- 6
まずは強火で手早く両面焼いてから、やや中火で8分間、たまあにひっくり返しながら焼く
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- 7
そのまま、又はお好みのソースをつけて召し上がる
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かぼちゃと玉ねぎのみを使ったシンプルなコロッケです！お肉を使っていない揚げ焼き料理なのでカロリーオフかも？レシピの生い立ちじゃがいもアレルギーなので、かぼちゃでコロッケを作れないかと思いできた料理です🤲🏻
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21266063
