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薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め
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薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

時短でシャキシャキで味染みには
薄切り蓮根にすれば簡単！
このレシピの生い立ち
蓮根の甘辛炒めは簡単で美味しいですが蓮根を薄切りにして
〝つゆの素“を使ったら味も歯応えもよい上さらに簡単にできました。

時短でシャキシャキで味染みには
薄切り蓮根にすれば簡単！
このレシピの生い立ち
蓮根の甘辛炒めは簡単で美味しいですが蓮根を薄切りにして
〝つゆの素“を使ったら味も歯応えもよい上さらに簡単にできました。

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薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

時短でシャキシャキで味染みには
薄切り蓮根にすれば簡単！
このレシピの生い立ち
蓮根の甘辛炒めは簡単で美味しいですが蓮根を薄切りにして
〝つゆの素“を使ったら味も歯応えもよい上さらに簡単にできました。

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薄切り蓮根にすれば簡単！
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材料

  • 蓮根 150gくらい
  • 牛肉 100〜150g
  • つゆの素（3倍濃縮） 大さじ1強
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根を縦に半分に切ってから出来るだけ薄切りにします

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    蓮根を酢水に漬けてアク抜きします

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    牛肉は1㎝幅くらいに切ります
    蓮根はよく水を切っておきます

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を薄く引き牛肉を炒めます

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    牛肉の色がほぼ変わったら蓮根を加え2〜3分炒めます

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    〝つゆの素“大さじ
    1強とみりん大さじ1を加えさっと炒めます

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    ごまを振り入れて完成です

    • 薄切り蓮根と牛肉の甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

蓮根を薄切りにすると炒め時間が短い上
味も染みやすくシャキシャキ感も残ります。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2020/10/15 06:57に公開
主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 れんこん ゴマ

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