野菜をたっぷり温サラダ♪
とんば @cook_40139517
夫は生野菜はとんかつの横の千切りキャベツを食べるくらい。生野菜サラダは食卓にのりません。野菜は茹でてサラダに。です。
このレシピの生い立ち
冬の小松菜はとても美味しい。一番好きな食べ方は油で炒めて卵でとじる。なのですが、硬いと喜んでくれません。そこで、彩りよく野菜を茹でて、炒めた魚肉ソーセージ、コーンと和えました。コクをだすためにマヨネーズで炒めてみました、
野菜をたっぷり温サラダ♪
夫は生野菜はとんかつの横の千切りキャベツを食べるくらい。生野菜サラダは食卓にのりません。野菜は茹でてサラダに。です。
このレシピの生い立ち
冬の小松菜はとても美味しい。一番好きな食べ方は油で炒めて卵でとじる。なのですが、硬いと喜んでくれません。そこで、彩りよく野菜を茹でて、炒めた魚肉ソーセージ、コーンと和えました。コクをだすためにマヨネーズで炒めてみました、
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は2センチ幅に切り、硬い方と柔らかい方を分けます。キャベツは太めの千切り、にんじんは千切りにします。
- 2
魚肉ソーセージを斜め切りにします。コーンは水を切っておきます。
- 3
たっぷりの水に塩を入れ、沸騰したら、1の小松菜の硬い方をいれ、次にキャベツ、にんじん、小松菜の柔らかい方と茹でます。
-
- 4
フライパンにマヨネーズをいれ、2の魚肉ソーセージを炒め、次にコーンをいためます。
- 5
3が柔らかくなったら、ざるにあけ、大きめのスプーンの裏で押してなるべく水を切ります。
- 6
4に5を入れ、胡麻ドレッシングをかけて、よく和えます。
コツ・ポイント
洗い物を少なくするために、胡麻ドレッシングで和えるときはフライパンの中で行います。
温かい時はもちろんおいしかったですが、冷めても味が馴染んで美味しくいただけました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264458
