冬は蒸して。芯までやわらかくてほくほく。シンプルに塩、コショウ、オイルで食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
あったかいカリフラワーもいいなと蒸し茹でにしました。マヨネーズ、マスタード、ポン酢も試しましたがシンプルに食べるのが一番でした。