麺をほぐさない、パリパリモチモチ焼きそば
時短で作れて、かなり美味しい焼きそばです
このレシピの生い立ち
テレビで見て真似しました
作り方
- 1
カット野菜、マルちゃん焼きそば麺、豚肉を用意します。
- 2
麺を電子レンジ500Wで一分間加熱します。
- 3
焼きそばの麺と豚肉をフライパンに入れて中火で炒めます。麺はほぐさないことと、油は引かずに豚肉の油だけで炒めるのがポイント
- 4
豚肉の色が変わったら、豚肉だけ取り出して麺はほぐさず炒め続けます。
- 5
両面にしっかり焦げが付くまで麺をほぐさず炒めます。
- 6
カット野菜を入れて麺はほぐさず炒めます。
- 7
マルちゃん焼きそばのソースを少量の水で溶きます。
- 8
野菜に火が通ったらソースを入れます。
- 9
火を止めて蓋をして、一分間蒸らします。
- 10
最後に中火で麺をほぐしながら少し炒め合わせれば完成です。
コツ・ポイント
油っこさがなく、麺が表面パリパリ、中はモチモチしていて美味しいです。
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