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ケールのスープ
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ケールのスープ-レシピのメイン写真

ケールのスープ

umichang
umichang @cook_40308965

お野菜多めのケールのスープです。コンソメだけの味付けですが、野菜の旨みがしっかりします。
このレシピの生い立ち
ケールが安くなっていたので。

お野菜多めのケールのスープです。コンソメだけの味付けですが、野菜の旨みがしっかりします。
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ケールが安くなっていたので。

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umichang
umichang @cook_40308965

お野菜多めのケールのスープです。コンソメだけの味付けですが、野菜の旨みがしっかりします。
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お野菜多めのケールのスープです。コンソメだけの味付けですが、野菜の旨みがしっかりします。
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材料

2人分
  • ケール 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4個
  • じゃがいも 2個
  • ブロックベーコン(トップバリュー) 1/2個
  • コンソメ 大さじ1 1/2
  • オリーブオイル 少量
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    ケールは細切り、人参はささがき、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは皮付きのままざっくり4等分、ベーコンは分厚めの短冊切りに

  2. 2

    オリーブオイルを少量鍋にしいて玉ねぎが飴色になるまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    飴色になったらじゃがいもとにんじん、ベーコンを加えてしばらく炒める。

  4. 4

    にんじんがしんなりして、ベーコンに焦げ目がついたら水とケールを加えて蓋をする。

  5. 5

    ケールの色がモスグリーンに変わり、じゃがいもが柔らかくなったらコンソメを入れて混ぜ合わせ、再度沸騰させてできあがり。

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umichang
umichang @cook_40308965
2023/02/04 01:22に公開

このレシピのキーワード

スープ ケール にんじん じゃがいも 玉ねぎ ベーコンブロック

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