鳥もも肉を大きめにカットします

☆の調味料を混ぜます

鶏肉を入れて一晩寝かします
※一晩とは通常6時間程度を指しますが、私は前日夜に作り、17時間漬けました

【中火】約4分
油を引いたフライパンで、鶏肉だけを取り出して、両面に焼き目がつくまで焼く

※タレは焦げやすいので注意

【弱火】約3分
漬けタレを大さじ5加えて、蓋をして蒸し焼きにする

※中まで火を通します

【中火】約1分間
蓋を開けて、残ったタレの水気を飛ばす

できあがり