BBQ世界大会入賞！小錦ハワイアンチキン

BBQ世界大会入賞！小錦ハワイアンチキン-レシピのメイン写真

BBQ世界大会入賞！小錦ハワイアンチキン

lou17 @cook_40186381

BBQ世界大会で入賞！元力士小錦さんのハワイアンチキンレシピを、家庭用にアレンジ♪フルーティで味がよく染みたチキンです！
このレシピの生い立ち
テレビ番組で小錦さんのハワイアンチキンが美味しそうだったので、家庭用の分量でアレンジしました。テレビでは小錦さんは鳥もも肉を14kg使い、バケツに漬けていてとっても豪快でした！

BBQ世界大会で入賞！元力士小錦さんのハワイアンチキンレシピを、家庭用にアレンジ♪フルーティで味がよく染みたチキンです！
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テレビ番組で小錦さんのハワイアンチキンが美味しそうだったので、家庭用の分量でアレンジしました。テレビでは小錦さんは鳥もも肉を14kg使い、バケツに漬けていてとっても豪快でした！

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BBQ世界大会で入賞！元力士小錦さんのハワイアンチキンレシピを、家庭用にアレンジ♪フルーティで味がよく染みたチキンです！
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テレビ番組で小錦さんのハワイアンチキンが美味しそうだったので、家庭用の分量でアレンジしました。テレビでは小錦さんは鳥もも肉を14kg使い、バケツに漬けていてとっても豪快でした！

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テレビ番組で小錦さんのハワイアンチキンが美味しそうだったので、家庭用の分量でアレンジしました。テレビでは小錦さんは鳥もも肉を14kg使い、バケツに漬けていてとっても豪快でした！

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材料

2人分

鳥もも肉 400g
☆醤油 50ml
☆コーラ 70ml
☆野菜ジュース（野菜生活） 30ml
☆にんにくチューブ小さじ1
☆生姜チューブ小さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆テーブル胡椒 5振り
油（焼く用）大さじ1

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作り方

1
鳥もも肉を大きめにカットします
2
☆の調味料を混ぜます
3
鶏肉を入れて一晩寝かします
※一晩とは通常6時間程度を指しますが、私は前日夜に作り、17時間漬けました
4
【中火】約4分
油を引いたフライパンで、鶏肉だけを取り出して、両面に焼き目がつくまで焼く
※タレは焦げやすいので注意
5
【弱火】約3分
漬けタレを大さじ5加えて、蓋をして蒸し焼きにする
※中まで火を通します
6
【中火】約1分間
蓋を開けて、残ったタレの水気を飛ばす
7
できあがり

コツ・ポイント

BBQ世界大会で入賞したという、元力士小錦さんのハワイアンチキンBBQです！

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lou17 @cook_40186381

2020/10/16 18:15に公開

Instagramで晩ごはんの献立を更新中✩ @cookin_lou

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このレシピのキーワード

バーベキュー鶏もも肉ケチャップ

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