じゃがいもを水から茹でる。
※冷凍のポテトでも可
その際は沸騰してから入れます。

沸騰するまでに人参ときゅうりを千切りスライサーでスライスします。

1のじゃがいもが沸騰したら、耐熱の袋に入れた卵を入れます。
※フリーザーパック使用
20分茹でます。※固茹でです。

※20分茹でるのでその間に他の調理が出来ますよ。
茹で上がったらザルにあげ、しっかりと水気を切る。

ゆで卵は、殻を剥きフォークで潰す。

じゃがいもとゆで卵を合わせる。
じゃがいもが軽く潰れるくらいでOK。

きゅうりと人参を入れて、混ぜる。☆の調味料を加えて混ぜる。

盛り付けて、オニオンフライをのせて完成です。

フライドオニオンは、業務スーパーで買ってます。
税込213円でした。