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簡単本格グリーンタイカレー*辛め*
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簡単本格グリーンタイカレー*辛め*-レシピのメイン写真

簡単本格グリーンタイカレー*辛め*

ぽぽめ
ぽぽめ @cook_40394450

本格タイカレーが簡単に作れます。かなり辛いです。香りが強いので好き嫌いが分かれるかもしれません。
このレシピの生い立ち
タイカレーがお家でも食べれないかなー。と思い作りました。忙しい時にさっと作れます。

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ぽぽめ
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本格タイカレーが簡単に作れます。かなり辛いです。香りが強いので好き嫌いが分かれるかもしれません。
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材料

4人分
  • 鶏胸肉(モモでも◎) 2枚
  • メープロイ グリーンカレーペースト 50g
  • チャオコー ココナッツミルク 400ml
  • 水 300ml
  • ナス 1.5本
  • 人参 1本
  • 筍の水煮(湯がいておく) 150g
  • しめじ 1株
  • ピーマン 3個
  • 鳥だし 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を炒め、しんなりしたらお肉も一緒に炒めていきます。ピーマンは仕上げのタイミングで入れると彩良くなります。

  2. 2

    火を止めグリーンカレーペースト50gを入れる。弱火で混ぜ合わせていきます。今回は緑の袋を使用。黄色はイエローカレー用。

    • 簡単本格グリーンタイカレー*辛め*作り方2写真
  3. 3

    ココナッツミルク400mlと水300mlを入れる。

    • 簡単本格グリーンタイカレー*辛め*作り方3写真
  4. 4

    とろみがつくまで煮込み鳥だしと砂糖で味を整えて完成。

  5. 5

    お好みでナンプラーを入れても◎

コツ・ポイント

グリーンカレーペーストとココナッツミルクはカルディコーヒーさんで購入しました。超簡単です。

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ぽぽめ
ぽぽめ @cook_40394450
2020/10/16 09:59に公開
#クックパッド初心者
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タイカレー なす 鶏肉 シメジ たけのこ にんじん ピーマン ココナッツミルク もも 湯 鶏胸肉

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