バター、生クリーム、チョコレートをボールに入れて電子レンジで溶かす。
(1分)か30秒ずつ

卵黄にグラニュー糖を入れて混ぜる。
軽く混ぜればOKです！

卵黄に最初に溶かしたチョコレートたちを入れる。
全体が混ざったら大丈夫です！

砂糖を一度に全て加えてメレンゲをたてる。
最初に全て入れる事でモソモソにならず、柔らかい混ぜやすいメレンゲができる

3にメレンゲを2回に分けて加える。
白色が残っている間に次のを加える。
残っている状態で終わるのが理想的です。

5に振るった薄力粉とココアパウダーを加える
今回は粉が見えなくなってツヤがでるまでまぜる。
怖がらず混ぜましょう。

170°で40〜45分
竹串をさして生地が付いてこないぐらいが理想的です。
チョコレートが多いいとずっと焼けません。

チョコレートやバターを多くして
しっとりさせるのもよし。
今回みたいにしっとり、ふんわり作る事もできます。