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旨辛チョルミョン
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旨辛チョルミョン-レシピのメイン写真

旨辛チョルミョン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

美味しいピリ辛ビビンソース
このレシピの生い立ち
近所に大きな韓国食材店ができたので、材料を色々と購入してトライ中

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材料

  • チョル麺 160g
  • ビビンソースの材料
  • コチュジャン 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 韓国唐辛子 小さじ1
  • トッピング
  • 人参(千切り) 適量
  • キャベツ(千切り) 1枚
  • 胡瓜(千切り) 1/2本
  • 豆もやし 適量
  • 錦糸卵(レトルト) 適量
  • キムチ 30g
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作り方

  1. 1

    人参はごま油(記載外)でしんなりするまで炒め、胡瓜、キャベツは千切り

    • 旨辛チョルミョン作り方1写真
  2. 2

    豆もやし、錦糸卵、キムチは市販品

    • 旨辛チョルミョン作り方2写真
  3. 3

    材料を用意し

    • 旨辛チョルミョン作り方3写真
  4. 4

    ビビンソースの材料を合わせ

    • 旨辛チョルミョン作り方4写真
  5. 5

    良く混ぜておく

    • 旨辛チョルミョン作り方5写真
  6. 6

    チョル麺を茹で

    • 旨辛チョルミョン作り方6写真
  7. 7

    冷水で洗い、器に盛り

    • 旨辛チョルミョン作り方7写真
  8. 8

    トッピング具材をのせ、ビビンソースをかけ

    • 旨辛チョルミョン作り方8写真
  9. 9

    キムチとニラを入れ完成です。

    • 旨辛チョルミョン作り方9写真
  10. 10

    いただきま~す。

    • 旨辛チョルミョン作り方10写真

コツ・ポイント

ビビンソースはちょい辛めです。ゆで卵を添えるととても映えます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/04/06 23:33に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ キュウリ にんにく キムチ めん 卵 コチュジャン まめもやし トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21265766
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