主な材料です。ご飯は熱い方がいいですね。ポークは今回ミッドランドを使いました。

ご飯に塩少々を振って混ぜておきます。

卵２個に塩少々、かつおだし、昆布だし少々を入れてよく混ぜます。

玉子焼き器にサラダ油を熱し、卵を流しいれ、箸で少し混ぜながら火を通します。

全体が固まって来たら真ん中に箸を差し入れてひっくり返します。

これは焼き上がりを取るところですが、箸を真ん中に回しながら差し込むといいですね。あとはバットにとって冷ましておきます。

ポークを７～８ｍｍ厚にスライスします。この写真の器具はポーク専用の切り分け器です。もちろん包丁で切ってもいいですよ？

フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりと焼いておきます。
この切り分け器だと９枚になるんですが、使うのは４枚だけです。

バットに取っておいた卵焼きにポークを乗せ、同じ大きさに切り分けます。
卵焼きがちょっとだけ残りました。食べちゃいますか？

焼き海苔の中央にポークの幅でご飯３分の１を敷き、その上にポーク玉子を２つ並べて軽く押し付けます。

いよいよ巻きますが、その前に、海苔の向こう側にご飯粒をちょいちょいっと付けて、もう一枚の海苔の接着剤にします。

もう一枚の海苔をくっつけました。
海苔には表裏があるので注意です。テカテカした方が表ですよ？

あとは巻き付けるだけ。巻きすを使おうと思いましたが、海苔巻きのように締め付けないので軽く巻くだけにしました。

巻いた後に巻きすで巻いてしばらく置くと海苔が馴染みます。
まずはど真ん中で切り分けましょう。

切り分けたふたつを更に切り分け、６等分にしました。
切り分けずにかぶりついても美味しいでしょうね。

島豆腐のゆし豆腐と一緒にお昼ご飯にしました。
残った玉子焼きとポークも一緒です。白ご飯が欲しいですね^^